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Semana do Cachorro Quente: saiba como deixar a semana ainda mais gostosa

Postado em Datas comemorativas, Gastronomia em September 3rd, 2017

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Pão, salsicha e molho. Dá pra ser criativo usando só três ingredientes como matéria prima? Ah, como dá. O cachorro quente, criado pelos americanos (há controvérsias!), foi muito bem recebido no Brasil e claro que imprimimos a nossa marca. Reinventamos o hot dog do nosso jeito e com a nossa cara, acrescentando vários ingredientes, inclusive o molho de tomate  e arrasamos em todas as receitas: da mais simples à mais mirabolante. E que tal adicionar variedade ao seu cardápio? Para comemorar a semana do cachorro quente, preparamos três receitas incríveis pra você (e para o seu cliente, claro!).

 

Cachorro Quente Gourmet

 

Ingredientes:

– 4 linguiças tipo calabresa fininhas

 

– 1/2 cebola (se tiver da roxa, fica mais gostoso)

 

– 1 dente de alho

 

– 3 ou 4 ramos de alecrim fresco

 

– 1 lata de tomates pelados

 

– 1 colher de sopa de mostarda

 

– 1 colher de sopa de ketchup

 

– 1 colher de sopa de manteiga

 

– Sal e pimenta do reino moída na hora

 

 

Modo de fazer:

Pique a cebola, o tomate e o alho, e corte a linguiça em fatias finas. Reserve.

Derreta a manteiga até ficar bem dourada. Em seguida, coloque a cebola para dourar. Coloque as fatias de linguiça para fritar um pouco, e logo em seguida acrescente o alho.

Coloque os tomates picados juntamente com o suco dos tomates que ficou na lata.

Tempere com sal e pimenta do reino moída na hora. Deixe cozinhar por 2 ou 3 minutos, e em seguida acrescente uma colher de sopa de mostarda e uma colher de sopa de ketchup.

Acrescente os ramos de alecrim e misture-os bem no molho.

Deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo. Retire os ramos de alecrim.

Sirva em pão francês ou pão cervejinha.

 

Fonte: https://casacomamor.com/2013/06/07/o-cachorro-quente-gourmet/

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