Facebook Google+ Twitter

Dia da Pizza: as melhores harmonizações

Postado em Makro Speciale em July 8th, 2016

shutterstock_70457302

Hoje é o dia da pizza! E para comemorar essa data, o Makro Speciale separou dicas de como fazer as melhores harmonizações com os sabores mais tradicionais. Vamos conferir?

 

  •   Pizza de Mozzarela
    O sabor básico e tradicional das pizzas de mozzarela harmoniza muito bem com vinhos com alta acidez e poucos taninos. Para os vinhos tintos, uma excelente opção é um Merlot. Já para os brancos, o ideal é um Chardonnay mais encorpado!

 

  •  Pizza Marguerita
    Com sabor delicado e leve, as pizzas marguerita combinam muito bem com Sangioveses ou Chianti! Os primeiros contam com estrutura e acidez para harmonizar com o queijo, o tomate e o manjericão da pizza. O segundo é para uma combinação ainda mais marcante!

 

  •  Pizza de Calabresa ou Pepperoni
    Com sabor intenso e condimentado, as pizzas desses dois sabores combinam muito bem com vinhos Jerez. O sabor forte desses ingredientes também é suavizado com o toque adocicado do Riesling!

 

  • Pizza de Quatro Queijos
    Geralmente composta por gorgonzola, parmesão, mozarela e catupiry, essa pizza conta com sabor harmônico e intenso. Para acompanhar, opte por vinhos mais ácidos. Entre as melhores opções estão os Pinot Noir e Barberas. Outra harmonização deliciosa é optar por um bom espumante!

 

  •  Pizza Portuguesa
    Com diversos ingredientes, incluindo o ovo que dificulta a harmonização, a pizza portuguesa pode ser servida com vinhos como o Jerez.

 

  • Pizza Napolitana
    Com sabor peculiar, fruto da combinação de parmesão ralado, alho cru e manjericão seco, a pizza napolitana harmoniza muito bem com vinhos mais leves e com frescor, como o Pinot Grigio.

 

  •  Pizza de Atum
    O atum possui um sabor muito forte e marcante. Para harmonizá-lo sem perder seu sabor característico e sem perder o toque do vinho, a melhor opção são os vinhos rosé.

 

Harmonize com as opções ideais para cada sabor de pizza e garanta uma experiência deliciosa nas pizzarias, ou em casa com os amigos e família! Um brinde ao dia da pizza!

Deixe uma resposta

Seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios são marcados

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>