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Como montar uma mesa de café da manha em seu hostel?

Postado em Depoimentos e dicas para o seu negócio, Gastronomia, Hotéis, Quero Me Atualizar, Quero Melhorar Meu Negócio em July 8th, 2014

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Empreendedor, nossa dica de hoje ajudará a conquistar ainda mais a clientela do seu hostel. Como já é sabido pelos donos deste ramo, o café da manhã é um dos fatores que mais prendem a atenção do cliente, e pode trazer-lhe boas críticas. Ainda que no dia-a-dia as pessoas costumem pular ou mal comer esta refeição, quando elas se hospedam parecem fazer questão de consumi-la, por tanto, em seu estabelecimento é essencial esta seja bem servida.

Oferecer qualidade, com quantidade, variedade e amabilidade faz toda a diferença. Além disso, quando impulsionadas pela criatividade do hoteleiro – que pensa em arranjos para o bufê, por exemplo – podem transformar as expectativas do cliente.

Localização: O local deve ser de tamanho suficiente para conseguir acomodar todos os hóspedes e ainda deixar espaço para que as passagens sejam fáceis. A mobilidade dos clientes no salão é essencial.

Produtos: A variedade de sucos, pães, bolos, frutas, frios, produtos da terra e outros, deverão compor uma sequencia lógica para o cliente se servir. Adequar os materiais para a retirada de cada um deles, também é fator de suma importância. Já a reposição dos artigos, deve ocorrer com agilidade e eficácia, para que não interfira na movimentação dos hóspedes.

O hostel é mais simples do que os hotéis e por isso não se faz necessária muita preocupação. Entretanto, atentar-se a esses pontos é essencial.

Se deseja saber “como abrir um hostel e surpreender seus visitantes” então confira nossos artigos, clicando aqui. Saiba também “o que um mochileiro espera de um hostel?”, clicando aqui.

2 thoughts on “Como montar uma mesa de café da manha em seu hostel?

    • Olá, Lenir.

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