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De cara nova: como reformar sua padaria sem dor de cabeça

Postado em Depoimentos e dicas para o seu negócio, Padaria, Quero Me Atualizar em February 10th, 2012
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O ato de reformar pode parecer, a princípio, uma pequena vaidade do comerciante ou um objetivo supérfluo. Essa primeira impressão cai por terra quando são descobertos os benefícios que...   Leia mais...

Tenha a qualidade Makro nos ingredientes das receitas da sua panificadora

Postado em Padaria, Produtos e Linhas, Quero Melhorar Meu Negócio em February 8th, 2012
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Ao abrir um negócio alimentício, é necessário ficar atento a qualidade dos produtos que você irá oferecer. Quando esse novo empreendimento é uma padaria, essa atenção deve ser ainda maior. A...   Leia mais...

Folhado de Café dá um toque de requinte e charme a sua padaria

Postado em Gastronomia, Padaria, Quero Me Atualizar em February 7th, 2012
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Antigamente, a venda tradicional do pãozinho e café era o que, de fato, sustentava uma padaria. Com a mudança no perfil deste tipo de comércio, agora, é preciso investir em novas receitas e...   Leia mais...

Inovações transformam padarias tradicionais e expandem o setor

Postado em Gestão de Negócios e Empreendedorismo, Padaria, Quero Melhorar Meu Negócio em February 6th, 2012
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Você entra no estabelecimento, abre um extenso cardápio e faz um pedido a um garçom, que te atende na mesa. Esta cena, tempos atrás, poderia apenas descrever um restaurante. Mas hoje, a realidade...   Leia mais...

Os segredos do café expresso

Postado em Gastronomia, Padaria, Quero Melhorar Meu Negócio, Restaurante em January 17th, 2012
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O café é quase unanimidade na rotina dos brasileiros. É ótimo após uma refeição, para passar uma tarde de domingo chuvosa, ou mesmo ao despertar. Não importa a ocasião, o cafezinho expresso...   Leia mais...

Incremente seu negócio com os cupcakes

Postado em Gastronomia, Padaria, Quero Me Atualizar em January 3rd, 2012
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Você sabe o que é um cupcake? O cupcake é uma espécie de bolinho, muito parecido com o muffin, porém é mais refinado e elaborado. O nome “cup” vem do inglês e quer dizer xícara, isso...   Leia mais...

Ter padaria exige dedicação

Postado em Depoimentos e dicas para o seu negócio, Padaria, Quero Me Atualizar em December 29th, 2011
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Quem pensa que ter uma padaria é basicamente cuidar do pão de cada dia, comete um equívoco incrível. A padaria é um empreendimento do setor de serviços alimentícios que exige muita dedicação...   Leia mais...

Sortimento pode garantir o sucesso da padaria

Postado em Gestão de Negócios e Empreendedorismo, Padaria, Quero Melhorar Meu Negócio em December 26th, 2011
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Abrir e manter uma padaria não é tarefa fácil, especialmente nos últimos tempos em que inovadoras propostas deste segmento surgiram no mercado. Por isso, diferenciar é preciso. Nesse caso, os...   Leia mais...

Gastronomia – Receita Tartelle de Brigadeiro para sua padaria

Postado em Gastronomia, Padaria em November 4th, 2011
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Está faltando aquela receita para fazer sua padaria bombar nas vendas, não é mesmo? Que tal uma saborosa, fácil e econômica torta de brigadeiro? A receita do Chef de cozinha do Makro, Jarbas...   Leia mais...

Pré-pesagem aumenta a produtividade de sua panificadora

Postado em Depoimentos e dicas para o seu negócio, Padaria em October 25th, 2011

O processo de pré-pesagem tem sido cada vez mais utilizado em padarias, panificadoras, confeitarias e em empreendimentos que prestam serviços com produção de alimentos. Isso porque a técnica...   Leia mais...